Régime Hyposodé
 

Différents types de régimes hyposodés

Régime hyposodé standard apportant 500 à 1000 mg de sodium par jour
Suppression du sel de table et du sel de cuisson (= environ 5 grammes/jour de NaCl soit 2 grammes/jour de sodium), des aliments très riches en sodium (voir ci-dessous), des eaux gazeuses riches en sodium des soupes et des sauces préparées du commerce, de la levure chimique, des apports parasites de sodium (produits effervescents et médicaments très nombreux qui en contiennent), et remplacement du pain et des biscottes par du pain et des biscottes sans sel.

Régime désodé strict apportant environ 300 mg de sodium par jour
En plus des mesures précédentes, remplacer le lait par du lait désodé (utilisé aussi pour préparer les yaourts et laitages), et limiter la consommation de viandes et de poissons à 100 grammes par jour

Aliments très riches en sodium (teneurs pour 100 grammes)

Aliments
Sel de table ou de cuisine

Viandes et poissons salés ou fumés

Olives

Charcuteries

Crevettes

Cornichons, câpres

Sauces industrielles

Jambon

Saucisson, hareng fumé

Biscuits salés

Caviar, œufs de poissons

Fromages, saucisses

Poissons en conserve

Choucroute

Beurre salé

Pain

Biscottes, chips

Conserves

Crustacés (sauf crevettes)

Mollusques

Abats

Eaux gazeuses (1 litre)