THE VIERGE

Les feuilles de thé vierge (appelé aussi thé vert) presentent une activité lipolytique très intéressante. Ses constituants (flavonoïdes et caféine) favorisent l'évacuation des graisses hors des adipocytes (cellules graisseuses) par stimulation enzymatique.
Les composés phénoliques présents dans le thé vierge ont un double intérêt : d'une part, ils permettent une libération progressive de la caféine, évitant tout problème d'énervement ou de troubles du sommeil, et, d'autre part, ils diminuent I'assimilation des glucides et des lipides alimentaires limitant ainsi le nombre de calories absorbées. Par ailleurs, la caféine a un rôle antiasthénique, utile dans les régimes amincissants au cours desquels il existe souvent une baisse de forme.

KARAYA

Obtention
Le karaya est issu de l'exsudat visqueux naturel que l'on recueille par incision des branches et du tronc du Sterculia urens.

II pousse commumément sur les collines et les plateaux secs du nord et du centre de l'Inde. La récolte de l'exsudat se fait d'avril a juin, sur les plantes les plus jeunes. La gomme karaya est obtenue par dessiccation de l'exsudat et se présente sous forme de blocs dont la couleur va du jaune pâle au brun rosé.
Régulateur d'appétit
Le karaya possède un fort pouvoir hydrophile et a la propriéte de former, en présence d'eau, un gel épais, insoluble et capable d'absorber jusqu'a cent fois son propre poids (en eau).
Ce gel n'est pas digéré par l'organisme et n'apporte donc aucune calorie. II va occuper un volume important a l'intérieur de I'estomac, provoquant une impression de satiété rapide et naturelle. Au niveau du tube digestif, il facilite une meilleure régulation du transit et, par sa viscosité, permet de diminuer l'absorption des sucres et des graisses.

Histoire
Le konjac est une plante dont les racines servent a la préparation du konniaku, un aliment traditionnel du Japon depuis le IX siècle.

Coupe-faim minceur
On extrait de ses tubercules une substance aux proprietés étonnantes : le glucomannane. II est capable d'absorber plus de cent fois son volume d'eau et forme ainsi dans I'estomac un gel volumineux et de grande viscosité. Ce gel végétal non assimilable agit comme coupe-faim naturel en donnant une impression de satiété et n'apporte pas de calories. Sa viscosité permet aussi de diminuer l'absorption des graisses et des sucres au niveau intestinal. De plus, il favorise le transit intestinal et évite la constipation que l'on rencontre souvent au cours des régimes amincissants.